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来源:好招商食品网 美食制作 筱筱~  |  2023-02-08
主料:
高粉100克低粉50克细砂糖10克1/2小勺酵母2克牛奶95克黄油15克青椒适量洋葱丝适量培根80克虾仁8只披萨奶酪丝140克红椒适量

辅料:
黄油10克洋葱末50克大蒜末1小勺120克番茄酱75克意大利香料1小勺1/4小勺黑胡椒粉1/8小勺

培根虾仁披萨的做法步骤

1.首先制作披萨酱,黄油入锅之融化,加入洋葱末,大蒜末小火炒香,加入番茄酱,意大利香料,然后加入清水。

2.小火煮至浓稠。加黑胡椒粉和盐调味。

3.起锅,放凉备用。

4.后油法将面团搅拌至扩展阶段。

5.发2倍大。

6.排气,滚圆,松弛15分钟。

7.披萨盘抹一层融化黄油防粘,将面团擀成边缘稍厚的圆饼形,放入烤盘。

8.最后将面团松弛20分钟。再用叉子在饼皮上均匀的叉出孔。

9.均匀的刷一层披萨酱。

10.撒上培根,然后撒上2/3的披萨丝。

11.中层,185度,15分钟左右。

12.端出披萨盘,撒上青红椒,剩下的奶酪丝。再进烤箱继续烘烤5分钟左右。


TAGS:烘焙 其他菜系 午餐 晚餐 高粉
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